Stock / den der beregner tallerkenen
Vid hvad en ret
faktisk koster, til grammet.
Et varestamdata, opskrifter kalkuleret ingrediens for ingrediens, og en bevægelsesliste, der opdager svind, før det viser sig som et uforklaret tab. Scan følgesedlen én gang, og hver opskrift, der bruger den ingrediens, genberegner sig selv.
Én levering, beregnet til tallerkenen
Levering
Leverandørens følgeseddel kommer ind og bliver scannet — mængder, enhedspriser, det hele.
Stock
Bevægelseslisten opdaterer sig selv. Det, der kom ind, er registreret, før det ligger på hylden.
Opskrift
Hver opskrift, der bruger den ingrediens, genberegner sig selv til grammet, automatisk.
Økonomi
Den sande vareomkostning lander i Økonomi — den gråzone Økonomi allerede lovede at lukke.
Prisen på en ret holder op med at være et gæt, i det øjeblik leveringen bliver scannet.
Den avance Økonomi viser dig, starter med det, der rent faktisk kom ind ad døren.