EU 1169/2011
Fjorton allergener.
Alla, varje gång.
Lagen nämner fjorton. En gäst med skaldjursallergi läser inte din meny för nöjes skull; hen läser den för att slippa hamna på sjukhus. Varje rätt bär alla fjorton svar, på nio språk.
En rätt, redigerad en gång. Priset, allergenerna och bilden går ut till det tryckta kortet, QR-koden på bordet och varje meny den står på. Inget publiceras förrän allergenerna är godkända, så menyn kan aldrig motsäga sig själv.
01
Gluten
02
Kräftdjur
03
Ägg
04
Fisk
05
Jordnötter
06
Soja
07
Mjölk
08
Nötter
09
Selleri
10
Senap
11
Sesam
12
Sulfiter
13
Lupin
14
Blötdjur
En rätt publiceras inte förrän någon har godkänt dess allergener. Ingen varning du kan klicka bort. Ett tillstånd som rätten befinner sig i.
Allergener granskadeVi ger dig fälten, språken och godkännandet. Vad som hamnar i dem är ditt: det är du som vet om det var selleri i buljongen.